あな吉さんの「ゆるベジランチパーティー」に行ってきました
b0041054_1772130.jpg肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要!の「あな吉さんのゆるベジ料理教室」(amazonでの商品ページ)という料理本を出しておられるあな吉さん。本やblogを拝見していて、いつか参加してみたかった「料理教室」。

今日「ゆるベジランチパーティー」という、15品のご馳走をいただきながらレシピやコツを口頭で説明いただける会に参加して来ました☆


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本日のメニュー↓ (オレンジ色のメニューは、料理本にレシピが載っています)
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b0041054_2122793.jpg01.トルティーヤチップスP76小豆ペーストP65

  小豆ペーストは、コロッケの具のような味♪

b0041054_2125547.jpg02.生キャベツに味噌だれ

b0041054_2131724.jpg03.板麩の青椒肉絲風

b0041054_2145792.jpg04.レタス餃子

  具は、ほとんどレタス!
  「野菜嫌いの子も、餃子皮や肉まん皮に包んであげると
  喜んで食べる」そう。ほほ〜!

b0041054_215839.jpg05.黒豆と人参の酢漬けP67

  よく噛むと、黒豆のやさしい甘みが広がる。
  普段よく噛まないから…私。。。

b0041054_2152071.jpg06.ラップロール
(具:生人参の洋風白和えP20、じゃがいも、レタス等)

  休日に、こんなお洒落に巻いたラップロールで
  ブランチしたいわ〜

b0041054_2153225.jpg07.中華風おこわP42のアレンジ

  私の一番のお気に入りメニュー☆
  味付けは、しょうゆとゴマ油のみーと聞いて驚きです。
  砂糖やみりん無しなのに、
  野菜の甘み・旨味でこんなに美味しいんだ〜と実感。

b0041054_21664.jpg08.野菜のミートボール風

  残り野菜で素敵な一品に。

b0041054_2161383.jpg09.ベジチーズがけ野菜

b0041054_2162455.jpg10.デザート5種プレート
青菜のクラッカーP92
黒豆ジュース寒天P67
・ちんすこう風クッキー
・甘酒風ドリンク
・ケーキ


料理本を見るだけだと自分の好きな食材やメニューばかり選びがちだけど、このような料理教室でたくさんの新鮮メニューを味わえ、とてもためになりました。「我が家ももっと野菜を取り入れなきゃ!」と危機感を持てたのも収穫☆
あな吉さんのレシピでは、"フードプロセッサー"をよく使うので、フープロ欲しい病も発症して帰って来ました^o^;

関連リンク
 ■ゆるベジなキッチン…レシピやキッチンツール紹介など
 ■あな吉の、ベジ的ごはん…お料理教室の案内など
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# by sasakiasumi | 2008-07-29 16:38 | 食べもの
新木場でバーベキュー
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フジロックフェスティバルにBenさんが登場する今日、私は新木場でバーベキュー。
夫の会社の方々の集まりに参加させてもらいました016.gif

鮎、さんま、ほたて、パエリア…と魚介類たくさんで、どれもたまらない美味しさ。炭火焼最高!
木陰の椅子席を用意していただき、「手伝わなくていいよ」とご配慮もいただき、有り難や〜。とっても快適で楽しいBBQでした。
ちなみに私は写真係に徹して、Nikon D40で200枚近くも試し撮りが出来ました058.gif

(日焼け止めを適当にしか塗らなかったら、日陰にいたのに塗っていない所があからさまに灼けていた…orz 日焼け止めの威力を実感した日でもありました。)
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# by sasakiasumi | 2008-07-27 10:43 | その他
ホームベーカリーで「カフェオーレ食パン」
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COOKPADの「HBで☆カフェオーレ食パン♪ 」レシピで、食パンを焼いてみました。
昨夜焼いて、今日の朝ご飯にいただきました。
ナイフでカットすると…ふわふわ!今まで作ったホームベーカリー食パンの中で、味も柔らかさも一番良い出来だったのでは!?って位上手に出来て、満足満足☆

今回、インスタントコーヒー(5g)を計らずに入れたら少し少なかったみたい。珈琲の香りも味も控えめだったので、今度は適量でリベンジするぞ〜011.gif
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# by sasakiasumi | 2008-07-26 16:50 | 食べもの
カメラのストラップを細工
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昨日買ったカメラ(Nikon D40)には、ストラップも付いて来ました。
けれどデカデカロゴ&黄色・黒の配色がどギツイ気がしたので、リメイク。

家にあったこげ茶系の布とレースをパッチワークして、Nikonストラップに縫い付けました。
これで、ナチュラル爽やかに!?
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# by sasakiasumi | 2008-07-24 10:36 | 手作りもの
デジタル一眼レフ(Nikon D40)買っちゃった♪
b0041054_10281387.jpg欲しかったデジタル一眼レフ、昨日ネットで注文したら今日届きました〜♪

「背景のボケた写真が撮りたい…けど使いこなせるかな…」など購入を躊躇していましたが、4万円の安さもあって、購入ボタンを「ポチ」しちゃいました。
味のある写真が撮れるようになるといいな〜056.gif


購入したのはこちらのお店
 ■Map Camera(楽天市場) 《新品》Nikon D40レンズキット ブラック40,800円(送料込)
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# by sasakiasumi | 2008-07-23 10:33 | その他
衣装ケースをスッキリ見せる
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b0041054_11514326.jpg我が家の押し入れには、無印良品の衣装ケース(ポリプロピレン衣装ケース引出式 深型×2、大×6)が。
晴れた日なんかは、風通しするために押し入れの戸を開けっ放しーが多いんですが、その度にごちゃごちゃ感が気になっていました。

そこで、引き出しの前面に、100均ショップ「キャンドゥー」で買った画用紙を折って入れてみると…スッキリ☆
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# by sasakiasumi | 2008-07-09 11:59 | 家・インテリア
味噌の天地返し
あれは3週間前…。味噌の容器を覗き込んだら、白カビが見えた。。。
それから「今週こそは天地返ししなきゃ」と思いつつ、ダラダラと週末を過ごしてしまい。。。
天地返しが今日になってしまいました。

蓋を開けて、ビックリ仰天。白カビが青カビへと成長していましたorz

夫が作業の様子を編集・Youtubeにアップしてくれたので、興味がある方はご覧ください。
2分16秒です。(注:カビのグロい映像)
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# by sasakiasumi | 2008-06-22 23:21 | 食べもの
今年2回目の梅サワーづくり
b0041054_1541080.jpgスーパーで、梅が3割引…安さと熟した甘い香りにやられて、また梅を1Kg買っちゃいました。

梅を洗ってザルに入れておいたら、部屋中梅の良い香り♪ああ〜幸せ。
ついつい傷みかけの1個を味見しちゃいました。(梅は生で食べるとお腹を壊すそうで^_^;)
酸っぱめプラムのような味で、害がなければもっと食べたかった…


前回は梅を冷凍してみましたが、今回は冷凍せず。
前回は"青梅"を使用しましたが、今回は和歌山産"南高梅"を使用。
どういう味の違いになるのか、味比べも楽しみです。

b0041054_15592241.jpg容器は、アデリア(石塚硝子) さんの「プチ蔵くん1L」。

【材料費】
 南高梅 1Kg …546円
 純米酢 1L  …340円
 氷砂糖 1Kg  …400円
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 Total…1286円 +瓶650円×2

b0041054_15573470.jpgちなみにこちらは、
6月9日に仕込んだ「梅サワー」


12日経過して氷砂糖も溶けました。
梅がふっくらして美味しそうだな。
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# by sasakiasumi | 2008-06-21 18:02 | 食べもの
梅酒仕込み
今年は、3年ぶりの梅酒作り。

梅を買うとき、青〜黄色〜ピンクがかったものまであり、どれが良いのか迷いましたが、神奈川県農業技術センターさんのページで、
 “青ウメを原料にするとさわやかな風味を持った、透明感のある梅酒ができ、
  黄ウメを原料にすると芳醇な風味を持った梅酒になります。”

との違いを知り、黄梅(和歌山産 南高梅)を購入。

そして、チョーヤの黒糖梅酒にはまったことがある私は、黒糖でも作ってみることに。
普通の梅酒と、黒糖梅酒の2種類を仕込みました〜☆
b0041054_14313416.jpgb0041054_14314813.jpg

【材料費・ふつうの梅酒】      【材料費・黒糖梅酒】
南高梅    500g … 350円    南高梅    500g … 350円
氷砂糖    500g … 200円    黒砂糖    500g … 418円
ホワイトリカー900ml… 210円    ホワイトリカー900ml… 210円
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Total       … 760円     Total       …978円+瓶代 677円
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# by sasakiasumi | 2008-06-19 23:36 | 食べもの
シソの成長
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b0041054_15423494.jpg5月18日に蒔いたシソの種
約1ヶ月経過し、こんなに成長しました。

密集しすぎなので10本だけを残し、後は全部間引きました。大きくな〜れ。

今までのシソ栽培の様子はこちら↓
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# by sasakiasumi | 2008-06-15 15:46 | 植物
梅サワーづくり
b0041054_9233750.jpg今年は、初めて「梅サワー」を作ってみます。

スーパーで、和歌山産「南高梅」よりも安かった、
群馬産「青梅」を1kg購入。

b0041054_9234845.jpg梅を洗い→拭き→爪楊枝でヘソを取ります。

b0041054_924091.jpgビニール袋に詰め、一晩冷凍。
冷凍することで梅エキスが出やすくなり、早く飲めるそうです。

瓶に、氷砂糖と梅を交互に入れ、米酢を注いで完了!


b0041054_924101.jpgちなみに5月26日の日記でご紹介した容器「ノッポさん 2リットル」に入りきらず、500mlくらいのガラス瓶も急遽動員しました。

【材料費】
 青梅 1Kg …650円
 米酢 900ml…298円
 氷砂糖900g …360円
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 Total   …1308円+ 瓶677円
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# by sasakiasumi | 2008-06-09 09:22 | 食べもの
子ひつじのスタイ(よだれかけ)づくり
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b0041054_144337.jpg4月20日の日記でもご紹介した本、かやしまれいこさんの「手ぬいで作るベビー小物」より。
今回は、「コヒツジのスタイ」を3枚作ってみました。

家にあったタオル地・フェルトで作成。顔の丸みがガタガタ…

b0041054_927289.jpg
後ろは、こんな感じです。

b0041054_9271814.jpg
なんてキュートなタレ耳と寝顔なの…(自画自賛、いや、本のお陰^o^)
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# by sasakiasumi | 2008-06-08 09:25 | 手作りもの
「ナンシー関 大はんこ展」始まる
今日から、"PARCO FACTORY パルコファクトリー"にて、「ナンシー関 大はんこ展」が始まりました。
本でしか見たことがない彼女の作品が、な、なんと全作品(5000個強)見られるらしく、これはじっくり観に行かなければ!です。

本では大きさや、彫りの細かさをだいたいしか把握できないので、生の作品を拝見できるのが楽しみ〜♪しかも、安い入場料に感激〜☆

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 会 場: PARCO FACTORY パルコファクトリー
      渋谷パルコ パート1 / 6F
 期 間: 2008年6月5日(木)−2008年6月15日(日) ※会期中無休
      10:00am - 9:00pm ※入場は閉場の30分前まで
 入場料: 一般300円・学生200円・小学生以下無料
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関連リンク
 ■PARCO FACTORYの企画案内ページ
 ■ボン研究所の企画案内ページ
 ■2005/10/15の日記「はんこの本6冊」
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# by sasakiasumi | 2008-06-05 18:13 | 手作りもの
リンゴ酢(リンゴサワー)づくり
b0041054_17303354.jpgお酢ドリンクにはまり、リンゴ酢を作ってみました。

作り方は、材料を容器に入れ、3〜4日寝かせるだけ。
炭酸水で割って、ほんのりりんごの香りのアップルサイダーの出来上がり♪

【材料】
・りんご 半個をいちょう切り
・穀物酢 200ml
・氷砂糖 200g
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# by sasakiasumi | 2008-06-05 09:31 | 食べもの
ふわふわ白パンづくり
b0041054_17445925.jpg最近派遣の仕事もたまにしかなく暇なので、手づくりする機会が増えました^_^;

COOKPADの人気メニュー、「☆驚きのフワフワ☆白パン by けいちょん」さんのレシピで、白パン作り。

b0041054_17451069.jpg指定時間通りに焼き、つかんでみると、ふわふわすぎて指型が付いた!

でも、割ってみるとちょっと半生っぽく、焼き時間不足かな!?
それとも、12等分くらいの小パンにした方が良かったかな?

ということで、10分追加焼き。

b0041054_17452012.jpgすると…白パンじゃなくなっちゃいました…
でも、確かにふわふわで美味しかったです。

シンプル味なので、おやつパンというよりは、お食事パン。
サンドイッチにしても美味しそう〜
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# by sasakiasumi | 2008-06-04 14:40 | 食べもの