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今日のお弁当
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左)夫のお弁当          右)私のお弁当

ご飯は、十穀米に小豆をプラスして。
私のお弁当には、毎日大好きな「梅干し」と「ふきのとう味噌」入りです。
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by sasakiasumi | 2008-03-18 17:00 | 食べもの
今日のお弁当
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今日は豚の味噌焼き弁当。
最近私が使っているお弁当箱は、「野田琺瑯」の保存容器。
きれいな白色、おかずが少なくてもOK、洗いやすいところーが気に入っています。

■野田琺瑯 ホワイト保存容器 レクタングル深型 小
 (楽天市場 厨房屋さんで購入)
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by sasakiasumi | 2008-03-17 16:59 | 食べもの
今日のお弁当
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デンマークの友人にもらったお土産、デンマーク産「TULIP」(ポークランチョンミート)。
私の大好物です♪

カリッと焦げ目がつくまで炒めて…
  朝ご飯は、TULIPサンド。
  お弁当は、TULIP丼。

ああ、幸せ。。。
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by sasakiasumi | 2008-03-06 16:58 | 食べもの
今日のお弁当
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デンマークに住んでいる友達が、一時帰国中。
昨夜は、4ヶ月になる赤ちゃんを連れてうちに遊びに来てくれました。
手巻き寿司をしながら、壮絶なる出産話や最近の生活などの話。久しぶりの再会ーしかも新しい家族にも会え、楽しい夜でした。

手巻き寿司の余ったまぐろを、しょうゆ・みりん等に漬けておき…
今日のお弁当は、「まぐろ漬け弁当」でした。
他のおかず(卵焼き、フライ)も全部余り物だったので、お弁当作りが超らくちんでした。
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by sasakiasumi | 2008-03-03 16:57 | 食べもの
今日のお弁当
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今日のお弁当は…

 鶏肉ときんぴらごぼう炒め
 ブロッコリーゴマ和え
 ぬか漬け

でした☆
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by sasakiasumi | 2008-02-07 19:53 | 食べもの
今日のお弁当
b0041054_20371953.jpg曲げわっぱのお弁当箱を使って数日後、「お弁当箱の漆の匂い、まだ取れへんのよね〜。ちょっと苦手な匂い」と夫に話したら…
夫が、匂いが取れるまで曲げわっぱを使ってくれることになりました ^o^

というわけで、私はステンレスの2段弁当箱(以前、franc franで購入)を使っています。


今日のお弁当のメインは、筍煮と唐揚げ。
筍をかつおぶし風味で食べるもの好きだけど、春になったら"筍の木の芽和え"が食べたいな〜
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by sasakiasumi | 2008-01-16 20:36 | 食べもの
今日のお弁当
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【今日のお弁当】
 ・十穀米+小豆のご飯に、みょうが甘酢漬
 ・鶏ミンチしいたけ詰め
 ・蒸しネギ
  (炊飯時、米の上にネギを乗っけて炊いた手抜きの一品。玉ねぎ・かぼちゃは
   この蒸し方で美味しかったけど、蒸しネギはねばりが出ていまひとつでした…)
 ・切り干し大根&里芋煮
 ・ごぼ天
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by sasakiasumi | 2008-01-08 20:36 | 食べもの
今日のお弁当
b0041054_20354972.jpg我が家の昼ご飯はお弁当。毎朝、私と夫ふたり分のお弁当を、どちらか手が空いている方が作っています。
いつも冷凍食品率が高いのですが、手作り品が多い日は嬉しげにblogで紹介。。。

今日のおかずは、冷凍保存していたお友達からいただいた「牡蠣」のフライ058.gif

おかずスペースが広すぎ、今まで使っていたお弁当箱の倍くらいある…
とりあえず、糠漬けのきゅうりで空きスペースを埋めておきました。
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by sasakiasumi | 2007-12-21 20:35 | 食べもの
曲げわっぱのお弁当箱
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曲げわっぱのお弁当箱が欲しくて、ネットで情報収集。

お弁当箱の条件は…
 ・2段式
 ・ご飯を入れるところは、無塗装 (ご飯の水分を吸って欲しい)
 ・おかず入れは、ウレタン塗装or漆塗り (おかずの油分で汚したくない)

1ヵ月くらい前に理想のものを発見。
かなり高かったので迷いましたが、勢いで注文ボタンをポチッ。
やっと届きました。

新しいお弁当箱は、漆の臭いがかなりきつい。。。陰干しをしたけれど取れないので、とりあえず我慢しながら使うことに。
あと、期待していた「木の香り」がない。。。昔、檜製だったかのおひつ・お弁当箱を使っていた時は、ご飯に爽やかな香りが移って美味しかった記憶があるのですが、杉は香らないものなのかな?

とりあえず、買ったばかりで嬉しいのお弁当箱。
しばらくお弁当作りに精が出そうです。

■大館 曲げわっぱ「高久」
http://www.aishite-akita.com/shopping/takahashi.htm
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by sasakiasumi | 2007-12-20 19:54 | その他
お花見弁当
b0041054_1721313.jpg今日は夫がお花見に出かけるので、昨日の教訓(苺は全てに臭いを移す)を生かし、苺抜き・小分け弁当に。

【メニュー】
・揚げ過ぎの唐揚げ
・揚げ餃子
・コロッケ
・れんこんきんぴら
・ブロッコリーゴマ和え


揚げ餃子(生協の餃子を揚げただけ・ビールに合う)と、ブロッコリーゴマ和え(香り漬けに、胡麻油を少し垂らすのがポイント)が好評でした。
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by sasakiasumi | 2007-04-01 17:20 | 食べもの